Licor Citric Limón
Maceración de limones canarios con receta familiar, a treinta grados.
- TipoLicor de limón
- ElaboraciónMaceración de limones canarios
- Graduación30 % vol.
Sobre este producto
El Citric es el licor de limón de Arehucas, elaborado por maceración de limones canarios siguiendo una receta familiar de la casa. Treinta grados, que lo sitúan por encima de los otros licores de la gama.
La maceración es lo que marca la diferencia frente a un licor de aroma: la piel del limón cede su aceite esencial al alcohol durante días, y eso da una acidez y un amargor de corteza que un saborizante no reproduce.
Se sirve helado, en vaso pequeño, como digestivo de sobremesa al estilo del limoncello italiano. También funciona en coctelería cítrica.
Cómo se toma
- Helado, en vaso pequeño. Directo del congelador, como un limoncello.
- En coctelería cítrica. Aportando limón y grado a la vez.
Dónde comprarlo
Disponible en un formato en TuCanarias.com, donde verás el precio actualizado, la disponibilidad y los gastos de envío a tu destino.
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Botella de 70 cl
En cristal.
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Conservación
En vertical, al abrigo de la luz y a temperatura estable: a diferencia del vino, un destilado no debe tocar el corcho. Cerrada aguanta años sin cambiar; abierta, un destilado seco dura mucho y las cremas bastante menos. Lo tienes detallado en cómo se toma.
Preguntas sobre este producto
¿Es como un limoncello?
Se le parece en el método —maceración de piel de limón— y en la forma de servirlo, muy frío y en poca cantidad. Aquí el limón es canario y la graduación es de treinta grados.
¿Por qué tiene más grados que los otros licores?
La gama de licores de la casa ronda los 24 grados; este sube a 30. La maceración de cítricos aguanta bien esa graduación y gana en expresión aromática.
